提醒 | @巴中人，这种透明液体误食非常危险

3月23日，四川泸州市纳溪区发生误食醇基燃料事故，造成4人死亡。25日，四川泸州纳溪区通报了事故调查经过：

3月21日，张某在丰乐镇石通村五社其弟家为其母亲办理丧事，聘请罗某（男，46岁，丰乐镇人）操办“流水席”。3月20日18时许，罗某在丰乐镇购买了五桶醇基燃料，运至张某其弟家厨房中存放，作为燃料备用，未安排人员看管。

3月21日午餐前，王某（男，43岁，丰乐镇人）和梁某（男，34岁，丰乐镇人）在张某其弟家厨房中，把存放的醇基燃料误认为是食用白酒，装入容量为10斤和5斤的白色塑料酒壶，中午和晚上分别提供给客人饮用，致使部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡。另有13人在医院接受观察治疗，暂无生命危险。

公安机关已对犯罪嫌疑人罗某采取刑事强制措施，该案正在进一步侦办中。目前，相关善后处置工作在进一步开展。

什么是醇基燃料？

醇基燃料是以醇类为主体配制的燃料，主要成分为甲醇，具有毒性，通常以液体或固体形式存在。因为经济实用便宜，常用于取代燃料柴油、液化石油气和天然气作为燃料使用，通常用于餐饮行业和“农村坝坝宴”。

液体醇基燃料有明显刺激性气味，与白酒一样为无色透明液体，不能饮用，易引起酸中毒导致肾衰竭，甚至死亡。

对此

巴中市食品安全委员会办公室

巴中市市场监督管理局

发布了

关于预防误饮误食有毒有害物质中毒的

风险提示

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一、为何会误食醇基燃料

多数情况下，醇基燃料与食用酒精均是透明无色液体，从视觉上不易区分。醇基燃料的气味似酒精，根据成分配比的不同稍有差异，有时会带有些许刺鼻气味，但对气味不敏感的人群从嗅觉上亦难分辨。加上部分采用甲醇为主体的醇基燃料，口味和酒精近似，因而容易发生误食。

二、如何避免误食醇基燃料

（一）不得将食品及原料与有毒有害物质混放，防止误用误食引起中毒。

（二）农村集体聚餐和餐饮服务单位最好不要购买使用醇基燃料（甲醇等），确需使用，应专人专区管理，与白酒分开存放，张贴醒目标识标签和可能中毒警示语，加入醒目颜色与散装白酒明显区分，防止误当白酒饮用。

（三）各乡镇（街道）对农村集体聚餐中白酒、醇基燃料等使用进行宣传指导，引导农村集体聚餐举办者或承办者从正规渠道购买饮用白酒，做好勿过量饮酒宣传，谨防酒精中毒等事件发生。严禁非法采购、贮存和使用甲醛、工业酒精等非食品原料。

（四）消费者购买白酒应从正规生产厂家采购，通过合法渠道并索要票据，要慎重购买散装白酒，饮酒后若出现身体不适须及时就医治疗。

（五）自制泡酒原料应从正规医疗机构购买，不得随意添加不明物质；餐饮服务单位销售自制泡酒应在容器外张贴制式标签，公示基酒来源及泡制原料名称、数量等信息。

（六）若发现白酒生产经营等食品安全领域的违法违规行为，及时拨打投诉举报电话“12315”。广大群众要提高食品安全意识，防范食品安全风险。

三、如何预防误食其他有毒有害物质

（一）任何餐饮单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。

（二）建议市民不要采摘、销售、食用野菜及野生菌等。餐饮服务单位禁止加工、制作、销售野菜及野生菌等可能引起中毒的物质。

巴中市食品安全委员会办公室

巴中市市场监督管理局

2022年3月28日