聚焦12个重点领域 严防食品安全风险隐患

记者近日从全市2023年第一次食品安全风险研判会上获悉，我市2023年食品安全领域重点风险隐患整治防控任务清单发布，确定了12项重点整治任务。

重点整治12个食品安全领域

12项食品安全领域重点整治任务分别是：提升2022年抽检监测发现的251批次不合格食品或问题食品案件处置案时效；深入查找生产环节重点品种不合格问题易发多发原因；强化超市、农贸市场及水果店、料理店、桶装水销售点、干杂批发部、蔬菜店等其他食品经营重点环节质量管理；推动食用农产品产地、基地、加工公司等基础信息标识及合格证机制落实；加强中、小型餐馆及小吃部复用餐饮具、生食动物性水产品（自制）、饮料（自制鲜榨）、自制小吃（馒头、包子）等产品的清洁卫生及质量管理；围绕食品种植养殖、生产、流通、餐饮环节易发生的禁限用、非法添加、农兽药超标、重金属超标、问题原材料等重点风险隐患问题和违法行为开展协作执法联动；进一步扩大食源性疾病监测网络；对热点投诉举报较多的食品及企业开展专项行动；农村和城乡接合部食品安全专项整治；强化食品安全舆情监测与应对；强化新业态、新模式食品经营安全监管；加强食品产业质量控制与品牌塑造。

采取针对性整治措施保障食品安全

市食安办相关负责人表示，未来，我市将围绕食品种植养殖、生产、流通、餐饮环节易发生的禁限用、非法添加、农兽药超标、重金属超标、问题原材料等重点风险隐患问题和违法行为开展协作执法联动，实施“链条”式专项执法监管，突出查清问题、查明原因、防控到位、执法到底，确保追根溯源。有影响、社会关注度高的食品安全重点案件，实施联合联动、挂牌督办。建立食品安全风险研判和风险预警工作领导小组，完善食品风险研判与预警交流制度，定期、及时对市食安委成员单位在工作中发现的风险信息进行收集并组织研判和安排处置任务。主办单位应及时跟进、处置风险预警信息，消除引发食品安全风险的因素。为规范和提升食用农产品质量管理，建立联合推动信息标识及合格证机制，督导超市、备案经营业主销售带证食用农产品，引导餐饮业主优先采购带证食用农产品，实现食用农产品带码上线、带证入市、带标销售等。