我市“三检”防范食安风险
为切实防范食品安全风险,我市探索实行“入市检、放心检、监督检”三项举措,建立食品从源头到市场的安全防护网,努力确保人民群众“舌尖上的安全”。
自今年七月开始,我市市场监管部门启动食品“入市端口检”专项抽检行动,先后安排2000批次的食用农产品及1000批次的常规食品作为专项抽检计划批次,该行动主要针对市场上食品安全存在的普遍性、规律性、共同性问题,通过前移抽验抽检端口,开展“出厂、首营、首用”环节食品抽检工作,对辖区内食品生产企业、小作坊生产产品开展“出厂检”。
“通过开展入市检。对首次与辖区内商超、农贸市场合作进入销售环境的食品及其原材料开展‘首营检’,对重点餐饮服务企业、食堂、医院医用营养食品等首次使用的食品及原材料开展‘首用检’,建立入市检台账,开展质量跟踪,杜绝问题产品出厂、入市、进店。”市市场监管局安全抽检监测科相关负责人介绍。
同时,实行放心检。结合国家、省食品安全年度抽检计划及我市群众常用、常买、常备的食品及其原材料制定市、区县级食品安全抽检计划,除常见的米面油、肉蛋奶、水产品、蔬菜和水果等纳入重点抽检外,还针对婴幼儿配方奶粉、冷鲜制品等群众关注的重点品种组织多部门开展联合抽检,主动公示抽检结果,提振消费信心。其中,开展食用农产品抽检3200批次,仅疫情期间就抽检“菜篮子”“米袋子”425批次,配合开展冷鲜产品新冠肺炎核酸抽检检测500余批次。
在此基础上,开展监督检。以历年来抽检发现的问题、日常监督检查反馈的问题为重点,以发现问题、防范风险、提升质量、指导监管、打击违法等为目的,有针对性地开展突出食品安全问题监督性抽检工作。今年以来,针对生产、流通、餐饮等各环节、各类重点品种实现全覆盖抽检,已完成33大类5060个批次的监督性抽检。
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